Stevia Plant Benefits in Hindi – स्टीविया के फायदे

Stevia Plant Benefits in Hindi – स्टीविया के फायदे

Stevia के होने वाले फायदे और नुकसान को जाने Hindi में | आज के समय Stevia के कई health benefits है जो की डायबिटीज, कैंसर आदि रोगों से बचाता है | जानिए इसके plant और leaves से होने वाले उपयोग के बारे में और साथ ही इसके meaning से जुडी information. मनुष्यों के द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले वनस्पति में एक Stevia नाम का झाड़ीनुमा पौधा भी शामिल है | क्या आप इस वनस्पति के बारे में जानते है ? अगर नहीं तो आपको इसके बारे में बताते है | पृथ्वी की संरचना अद्भुत है एवं इसका गर्भ कई प्रकार के जीव जंतु एवं वनस्पति का निवास स्थान है | पृथ्वी पर कई प्रकार के वनस्पति पाए जाते है या मनुष्य के द्वारा अपने जरूरतों को पूरा करने के लिए उगे जाते है | यहाँ पाए जाने वाले कई वनस्पति का इस्तेमाल हम अपने आहार के रूप में करते है तो वही कुछ ऐसे भी वनस्पति पाए जाते है जिनका इस्तेमाल दवा के रूप में भी किया जाता है |

Stevia



Meaning of Stevia in Hindi

  • मीठी तुलसी
  • सुगरलीफ
  • मेथी का पत्ता

स्टेविया जिसे लोग मीठी तुलसी, स्वीटलीफ, सुगरलीफ के नाम से जानते है, जो मुख्य रूप से पश्चमी उत्तर अमेरिका एवं दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है | यह रेबउडियाना प्रजाति का पौधा है जो चीनी से भी अधिक मीठा होता है | इसके पत्ते को खाने में मुलैठी के समान हल्का कडुवापन होता है परन्तु खाने के बाद इसकी मिठास हमारे जुबान पर आना प्रारम्भ हो जाता है जो लम्बे समय तक रहता है | स्विस वनस्पतिशास्त्री मोइसेस सनटियागो बर्टोनी के द्वारा 1899 में इस पौधे के बारे में बताया गया था परन्तु उस समय इस पौधे के बारे में कुछ ज्यादा जिक्र नहीं किया गया | समय के साथ 1931 में फ़्रांस के रसायनिक शास्त्रियों के द्वारा शोध किया गया, इस शोध में इन्होने इस बात से अवगत कराया की इसमे ग्लाइकोसाइड मौजूद होता है जो मिठास उत्पन्न कराता है | आज इसका खेती एशिया के चीन, कोरिया, ताइवान, थाइलैंड और मलेशिया में किया जाता है जिसमे चीन इसका सबसे अधिक निर्यात करता है |

स्टेविया के होने वाले उपयोग / Uses

पृथ्वी के वनस्पति में पाए जाने वाले स्टेविया के पत्ते का इस्तेमाल करने के कई कारण है | इसके पत्ते का इस्तेमाल न्यून-कार्बोहाइड्रेट, न्यून-शर्करा के विकल्प के रूप में किया जाता है, जो मानव शरीर में कई बीमारियों का इलाज करता है | चिकित्सा विज्ञान के द्वारा इस पत्ते को मोटापा एवं उच्च रक्तचाप जैसे बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है, इसके अलावा इसका इस्तेमाल सदियों से पैराग्वे, बोलिविया और ब्राजील के गुआरानी जाति के द्वारा किया जा रहा है | यह मानव शरीर में उत्पन्न हृदयजलन एवं अन्य रोगों का उपचार के लिए प्राकृतिक औषधीय रूप से हमारी मदद करती रही है | यह मानव शरीर में मौजूद रक्त ग्लूकोज को कम प्रभावित करता है, इसके अलावा यह हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट-आहार का नियंत्रण में लोगों को स्वाभाविक sweetener के रूप में स्वाद प्रदान करता है | स्टेविया का इस्तेमाल मधुमेह वालो के लिए काफी फायदेमंद होता है |

इस वनस्पति मनुष्य के ह्रदय में उत्पन्न जलन को ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, परन्तु जिन स्थानों पर यह उपलब्ध नहीं हो पता वाला लोग Bevon Drop एवं Sompraz HP Tablet का इस्तेमाल करते है |



मेथी के पत्ते खाने के फायदे / Stevia Leaf Benefits in Hindi

इसका इस्तेमाल हमारे लिए कई तरह से काफी फायदेमंद होता है | क्या आप स्टेविया के फायदे को जानते है ? अगर नहीं तो आपको बताते है इसके इस्तेमाल से होने वाले फायदे के बारे में:

Control Diabetes

अनुसंधान के द्वारा किए गए खोज से यह पता चला है की स्टेविया को आहार में इस्तेमाल करने से यह शरीर में मौजूद कैलोरी या कार्बोहाइड्रेट का योगदान नहीं करता, साथ ही यह रक्त ग्लूकोज या इंसुलिन प्रतिक्रिया को किसी प्रकार से प्रभावित भी नहीं करता | मधुमेह ग्रषित इन्सान के द्वारा इसके इस्तेमाल करने से व्यक्ति अपने स्वस्थ भोजन योजना का पालन करने की अनुमति मिल जाती है । मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए आप Endoreg 2mg Tablet का भी इस्तेमाल कर सकते है |

Weight control

अगर आप अपने मोटापा पर नियंत्रण करना चाहते है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते है | यह हमारे शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को गलाता है जिससे शरीर का मोटापा कम होता है | इसके अलावा Lipton Green Tea का सेवन कर मोटापा कम किया जा सकता है |

Metabolism

अगर आप चयापचय के समस्या से परेशान हो तो यह आपके लिए काफी कारगर शिद्ध हो सकता है | शोध में यह पता चला है की चयापचय के दौरान इसके सेवन से शरीर को स्वस्थ रखता है एवं हमे समस्या से लड़ने के लिए तैयार रखता है और साथ ही शरीर के blood glucose एवं insulin के स्तर को भी नियंत्रित रखता है |

Prevent Cancer

समय के साथ साथ मानव शरीर में कई प्रकार के गंभीर समस्या उत्पन्न हो जाती है जिसमे अग्नाशय का कैंसर भी एक है | अगर आप इस समस्या से ग्रषित है तो आप स्टेविया का इस्तेमाल करे | स्टेविया के पौधे में कई sterols and antioxidant compounds पाए जाते है जिनमे kaempferol, quercetin, chlorogenic acid, caffeic acid, isoquercitrin एवं isosteviol शामिल है | Kaempferol मानव शरीर में उत्पन्न Pancreatic cancer के खतरे को कम करता है |

Maintain Blood Pressure

इस पौधे में कई cardiotonic action होती है जो मानव शरीर में उत्पन्न उच्च रक्तचाप के समस्या का समाधान करता है | मानव शरीर के रक्तचाप को नियंत्रित रखने के लिए Losakind H Tablet, Eritel CH 40 LS Tablet, Dexona Tablet, Amlovas AT Tablet, Nefrosave Forte Tablet, Revelol AM 50/5 Tablet, Ondem 4mg Tablet आदि का सेवन किया जाता है |

Good for Children’s Health

बच्चो का शरीर विकाशील होता है जिस कारण अभिभावक उनके diet के लिए कई प्रकार के खाद्य प्रदार्थ देते है जिसमे कुछ उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है | Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization एवं Food & Drug Administration के शोध में यह पता चला है की बच्चो के diet में इसका इस्तेमाल करने से उनका diet पूरा होता है और साथ ही उनका शरीर भी स्वस्थ रहता है |

स्टेविया से होने वाले नुकसान – Stevia ke Nuksan in Hindi

अगर आप इसका इस्तेमाल अधिक स्तर पर करते है तो यह आपके health पर बुरा असर कर सकता है जो निम्न प्रकार से है |

  • अगर आप इसे कच्चे जडी-बुटी के रूप में इस्तेमाल करते है तो यह आपके गुर्दे को प्रभावित कर सकता है |
  • Stevia का कच्चा जडी-बुटी आपके प्रजनन प्रणाली एवं हृदय प्रणाली को भी प्रभावित करता है |
  • इसके कच्चे जडी-बुटी शरीर में blood pressure एवं blood sugar के स्तर को अधिक कम कर देता है |
  • स्टेविया का इस्तेमाल करने से कभी कभी यह हमारे शरीर में पाचन सम्बंधित समस्या उत्पन्न करता है, यह मानव शरीर में bloating and diarrhea जैसे समस्या का कारण भी बन सकता है |

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